Recetas para Diabetes | La Mejor Alimentación para Diabeticos!

Recetas para Diabetes.

RECETA PARA DIABETES
RECETA PARA DIABETES

¿Qué puedo comer si soy diabético?.


Prueba estos platos diversificados, equilibrados y ricos en fibra para mantener tu azúcar en la sangre en un nivel normal.

1- Revoltijo de Ensalada

Comer verduras frescas (cocidas o crudas) en abundancia en cada comida principal, para una dieta saludable.

Ingredientes
  • 1- Corazón de lechuga
  • ¼ de pepino
  • 2 tomates ciruela
  • ½ pimiento rojo
  • ¼ pimiento verde
  • ½ cebolla roja
  • 2 cc de cucharadas de yogur ligero
  • ½ cc con mostaza y estragón
  • 1 cc vinagre
  • 1 cc Aceite de té de oliva
  • 2 cc de cucharada de hierbas picada
  • Sal, pimienta
Preparación

Cortar la lechuga de forma delgada, lavar y exprimir.

Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Cortar los tomates en cuartos pequeños. Cortar los pimientos y la cebolla en tiras.

Mezclar el yogur, la mostaza, el vinagre y el aceite; sal y pimienta. Mezclar todo preparado con ingredientes.

2- Ensalada de lentejas y zanahorias

Muy ligero, el objetivo es que casi no contiene grasa, pero todavía nos asegura saciarnos.

Ingredientes
  • 1/3 taza de lentejas
  • 2 zanahorias medianas, cortado en cubitos
  • 1 Tallo de apio
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 chalota picada
  • 1 cc. de aceite de té de oliva
  • Perejil
  • Sal

Preparación

Poner las lentejas en agua fría y se deja hervir. Agregar las zanahorias, el apio, el ajo y la chalota. Tapa y cocina a fuego lento por 30 minutos. Añadir sal.

Escurrir, rociar con aceite, espolvorear con perejil picado y servir.

3- Granos y hierbas con requesón

El requesón es muy ligero y se mezcla bien con el sabor de cebollino y perejil.

Ingredientes

  • 2 c. cucharadas de avena tipo precocinadas
  • ½ taza de queso cottage
  • 1 cc de jugo de limón
  • 4 cc. cebollino y perejil
  • 2 cc. de té de semillas de sésamo
  • Sal, pimienta
Preparación

Dejar inflar la harina de avena en un poco de agua.

Poner sal y pimienta, y el queso cottage. Agrega el jugo de limón, el cebollino, perejil y semillas de sésamo.
Utiliza palitos de lechuga y zanahoria.

Para conocer mas receta para la diabetes, mira el vídeo:




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